Il fallait y penser, utiliser ce que la nature nous offre, une branche de feuillage plantée au pied de chaque jeune pousse de salade pour protéger du soleil.
Merci Albert pour ce conseil astucieux!
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Comment protéger les jeunes pousses de salade?
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L’estragon
Une autre herbe aromatique un peu moins utilisée, l’estragon.
Il accompagne les volailles et les poissons et parfume de nombreuses sauces telles que la sauce béarnaise, la sauce ravigote ou la sauce tartare, ou encore vos vinaigrettes.
Vertus présumées :
– digestif
– stimulant
– diurétique
– vermifuge
– antispasmodique -
Du basilic dans vos assiettes
Le saviez-vous?
Riche en camphre, le basilic est efficace contre les rhumes, la grippe car il dégage les voies respiratoires. Une étude allemande montre que le basilic augmente la production d’anticorps de 20 %. On peut également l’utiliser en traitement contre la toux, pour calmer les maux de gorge. En gargarisme il soulagera les infections buccales.
Le basilic est également réputé pour ses vertus apaisantes et équilibrantes du corps et de l’esprit. Il atténuerait sensiblement les troubles nerveux, comme le stress, la déprime, l’irritabilité. En tisane il permet de bien dormir donc d’avoir un sommeil réparateur.
On confère également au basilic des propriétés digestives. Utilisé en infusion ou décoction, le basilic facilite la digestion, réduit les flatulences, les ballonnements et est un excellent vermifuge naturel. On peut également mâcher une feuille pour calmer une indigestion passagère. Il traite les diarrhées, les vomissements et les nausées. Il préviendrait les ulcères gastriques.Mais avant tout, le basilic apporte une touche de fraicheur aux tomates et aux salades composées.
il peut également être cuisiné avec du poulet, des pâtes fraîches ou bien décliné en dessert avec un sorbet aux fraises.
Tout ça vous met l’eau à la bouche? alors n’hésitez pas à venir cueillir quelques feuilles au potager et profiter de l’occasion pour les arroser!
un conseil de jardinier : le basilic n’aime pas la cohabitation, il préfère son petit pot à lui.
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Quelques conseils avisés plus tard …
… Et voilà 34 semis de pommes de terre, 10 salades et pleins de graines. Merci Albert pour le coup de main.
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Paraît que les carottes rendent aimable, en tout cas les 1ères pousses sont là!
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De la menthe pour parfumer vos taboulés ou salades composées, ou encore pour vous rafraîchir avec un bon Mojito!
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Les 1ères fraises arrivent! Alors si vous avez envie d’y goûter, servez vous il n’y en aura pas pour tout le monde!
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Les 1ères pousses de haricots verts!
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A bourgneuf aussi on partage !
Amis et voisins de la rue Aliénor, nous avions déjà depuis quelques temps envie d’aménager l’espace vert de 1000 m2 dans notre lotissement pour en faire un lieu de vie et de partage.
L’idée d’un jardin potager a commencé à émerger dans nos esprits, mais sans trop savoir comment nous y prendre pour le réaliser.
Puis, c’est en regardant par hasard l’émission 100% MAG vendredi 4 avril dernier, que nous avons découvert le concept des Incroyables Comestibles.
Apparu à Todmorden dans le nord de l’Angleterre, des passionnés soucieux d’œuvrer pour un monde où tous partagent la responsabilité pour le bien-être de notre planète et de sois même, ont lancé ce mouvement afin de fournir l’accès à une bonne nourriture locale pour tous. Le concept est partagé dans le monde entier et est arrivé en France il y a à peu près deux ans.
Nous avons été séduits par les valeurs portées par le principe de jardin potager collectif, l’entraide, le partage, la transmission du savoir et l’échange.
Avec l’appui de la Mairie et l’aide d’une trentaine d’habitants, adultes et enfants, les Incroyables Comestibles sont arrivés à Bourgneuf le 11 Mai dernier !
Certains ont apporté de la terre, d’autres des graines et des plantes, des bacs en bois, des dalles et surtout leurs bras pour désherber, retirer les grosses pierres, poser les dalles pour préparer les parcelles et planter les premiers pieds de tomates et topinambour.
L’action des Incroyables Comestibles est une initiative citoyenne ouverte à tous.
Pour participer, c’est simple, pas d’adhésion administrative car il ne s’agit pas d’une association mais d’une volonté de co-responsabilité commune de femmes et d’hommes libres sur Terre, dans le respect mutuel, l’entraide et la bienveillance.Nous invitons tous les Novibourgeois à venir découvrir le potager, et participer s’ils le souhaitent selon leur disponibilité.
